第9章 九朝食
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回到正堂准备吃朝食的时候，吴名故作好奇地询问了净室的来历。
果然，这些东西同样是从宫中流传出来的，据说全都出自秦三世嬴子詹的设计。
严衡似乎对这位秦三世颇为推崇，但也可能是不想尴尬地与吴名沉默相对，于是便没话找话地扯起了这个话题，总之，没等吴名多问，严衡就主动说起了秦三世的故事。
就严衡的讲述来看，这里的秦朝一直到始皇帝驾崩都还和吴名知道的那段历史一般无二，一样是赵高和李斯勾结，立矫诏让胡亥继位，继而又逼死扶苏和其他皇子皇女。
吴名对扶苏的死毫无同情。不管后世怎么褒奖，作为一个真正经历过那个朝代的人，吴名很清楚始皇帝就算禅位都不会把皇位传给扶苏。这跟后世的另一个王朝里，康熙帝在考虑继承人的时候首先就否掉了八贤王是一个道理。
出身不是问题，康熙的亲娘是汉人，始皇帝的亲娘是别人家的姬妾，哪一个的出身都比他们的儿子更成问题，真正导致这些儿子被自家老子厌弃的原因是他们的不识时务和立场错误。
始皇帝那时候正绞尽脑汁地打压地方上的世族豪强，铲除他们的私人武装，继而强化中央对地方的掌控，稳固秦王朝的政权。可扶苏这个蠢货却偏偏与他唱反调，听了一群儒生的教唆，高唱什么仁义道德，站在始皇帝想要镇压的世禄世卿的世族一边，为他们鸣冤叫屈。
这样傻甜白的儿子，始皇帝能喜欢才怪！
逼死扶苏虽然是赵高和李斯干的，但赐死扶苏的那封遗诏却未必就是假的。那时候，扶苏已经被视为世族势力的代言人，一旦其他皇子继位，扶苏十有8九会被推到台前做旗帜，与继位的皇子争夺皇位。
为了避免这种情况的出现，始皇帝留下赐死扶苏的遗诏也实属正常。
但这封遗诏应该只是帮继任者避免内战的杀手锏，始皇帝的初衷很可能是希望它永远不要派上用场。只可惜他把时间精力都花在了治国和求仙上，对自己的儿子们了解太少，既没想到胡亥是如此的心狠手辣，也没想到扶苏傻甜白到了那般境界。
在真正的历史里，秦二世胡亥先是逼死了兄长，继而又与赵高合谋弄死了李斯，最后被赵高的手下逼迫自尽。而在这里，秦三世却与李斯合谋铲除了赵高，救下了蒙恬、蒙毅两兄弟，最后软禁了自己的亲爹秦二世，接管了秦王朝的政权。
掌权之后，秦三世采用杀一批、关一批、教一批的手段，分化瓦解了蠢蠢欲动的地方豪强，又颁布了一系列休养生息的法令，推广了不少有利于民生发展的黑科技，终是将即将发生的农民起义扼杀在了萌芽之中。
听到这里，吴名已经可以肯定，所谓的秦三世就是一个改写历史的穿越男！
吴名正想问问秦三世又是怎么死的，郡守府的下人已经将朝食——早点送了上来。
吴名只好把疑惑收回腹中，接过金角递来的汤匙，准备享用早餐。
但舀起一勺子用白米和小米混煮的二茬子粥，再一看旁边用来下饭的煮豆子和腌菜，以及被切得整齐漂亮的白水煮蛋，吴名便立刻食欲全无。
小米、豆子、腌菜、白水煮蛋，统统都是他最讨厌的东西！
郡守府里的厨子是不是和他有仇啊？！
吴名扔下汤匙，抬头向严衡问道：“喂，能带我去趟厨房吗？”
严衡一愣，看了看吴名，很快挑眉反问：“怎么，这些吃食又不合你意？”
“简直就是难以下咽。”吴名一脸嫌弃地答道。
“你会调羹？”严衡饶有兴趣地问道。
“至少我知道自己爱吃什么。”吴名撇了撇嘴。
严衡失笑，放下汤匙，起身道：“走吧，我倒要看看你能做些什么。”
“那得看你这里有些什么！”吴名立刻跟着站了起来。
走出院子的时候，吴名又看到了管事严琛。
严琛似乎特意等在这里堵严衡，见他出现就马上迎了过来，深施一礼后便凑上前去，小声地和严衡嘀咕起来。
吴名竖起耳朵一听，发现他是来催严衡带自己去老太夫人那边认亲的。
但严衡显然更愿意履行对吴名的承诺，摆摆手就将严琛撵到一边，带着吴名继续朝东边的厨房走去。
这家伙肯定和家里人关系不好！
吴名暗暗猜测。
但八卦这种精神需求怎么都比不了口腹之欲的迫切，为了避免出现饿着肚子去和一堆不相干的闲人虚与委蛇的状况发生，吴名对严衡和严琛的对话充耳不闻，更没装模作样地劝他带自己过去。
他又没打算真给他当夫人，认亲什么的，压根没有必要！
吴名瞥了眼被丢在后面的严琛，忽然开始怀疑这家伙到底是不是严衡心腹。
作为城内第一建筑，郡守府的面积堪比后世的一个居民小区。
吴名和严衡带着一串侍女和侍从组成的尾巴，在府邸里穿梭了好半天，总算是到了厨房。
这会儿，厨房里的人刚准备完整个府邸的朝食，除了几个大厨能够稍事休息，其他人正忙着规整东西，为即将到来的昼食做好前期准备。
谁也没想到府邸的主人竟会突然过来。
厨房的管事赶忙带着几个大厨走上前来，战战兢兢地向严衡见礼。
“夫人不喜你们进献的朝食。”严衡用平淡的语气表明来意。
但不等他说出更为严厉的叱责，已经直奔厨房内部的吴名就朝后摆了摆手，头也不回地接言道：“别紧张，我就是来看看食材。不是你们做出来的饭菜不好吃，是你们用来做菜的东西我不爱吃。”
“奴婢惶恐。”厨房的管事赶忙躬身谢罪。
严衡也不是来处罚人的，见吴名放了软话便不再多言，跟着吴名一起进了厨房。
这里毕竟是郡守府，整个厨房还算干净有序，只是受这年代的原材料所限，再怎么整洁也没法做到现代厨房里的一尘不染。
吴名也没去关注什么红案、白案，直接走到放置食材的地方，挑挑捡捡地看了起来。
海鲜一概皆无，河鲜就一种鱼，蔬菜的品种倒是不少，但他能叫出名字的只有韭菜和萝卜……等等，萝卜算蔬菜吗？
吴名不确定地挠了挠下巴，倒是确定了此处的地理位置——东北。
这年月可没有南菜北运一说，但凡新鲜的蔬菜肯定都是本地产的，而眼前这个大萝卜就是经典的东北红萝卜。
再考虑到秦朝的疆域，选项就只剩两个——辽东或者辽西。
虽然他不爱吃萝卜做的菜，但晒干的萝卜条拌出来的咸菜倒是滋味不错。
一会儿让他们弄点试试，总比蔫了吧唧的腌菜更下饭。
吴名一边想着一边将目光转向肉类。
厨房里的肉类只有三种，份量最多的是羊肉，位置最好最干净的地方摆的是一大块牛肉，角落里还有一扇猪肉。
皮蛋瘦肉粥！
吴名马上想起了自己穿越前吃的那顿早饭，但刚向前走了两步便又被猪肉的那股味道熏了回来，随即想起这年月的猪都是不阉的，那味道……呵呵，绝对是要多风骚有多风骚。
难怪会被丢在角落。
吴名叹了口气，转回头，去放杂物的台子上查看调味品。
大酱，荤油，米酒，盐，蜂蜜，红糖，醋……
没有酱油，没有花椒，没有大料，没有辣椒，自然也没有味精、鸡精、十三香……
难怪阮家会把鸡肉炖成那股味道。
吴名重重地叹了口气，接着去看灶上的烹饪器具，随即发现里面竟然没有铁锅。
自来水都被穿越男给蝴蝶出来了，怎么他竟然没有弄出铁锅？！
再仔细一瞧，吴名便发现不仅没有铁锅，连其他的炊具和餐具也多是陶制，厨房里竟然看不到一套瓷器。
能搞定人却搞不定工具？好偏科的穿越男。
吴名撇撇嘴，给了秦三世一个差评。
但眼下最要紧的事还是填饱肚皮，吴名又回到主食区翻找了一遍，惊喜地发现里面竟然有面粉，而且是磨得细细的白面。
倒是可以*蛋饼试试。
吴名立刻转头向厨房的管事问道：“喂，有铁板吗？”
“啊？”管事一愣。
“铜板也凑合啦！”吴名想起这年月的铁乃是管制品，于是退而求其次地换了要求。
“下去找。”严衡冷冷吩咐。
“诺！”管事苦着脸离开。
吴名也没干等着，翻了个陶罐出来，用水冲洗了两遍，然后就把面粉倒了进去，接着又从装鸡蛋的篮子里捡出两枚鸡蛋——
等等，先加水还是先加鸡蛋？
吴名皱了皱眉，决定保守一点，先往面里加温水做成面糊，然后再把鸡蛋打进去，用筷子使劲搅匀，又加了少量咸盐，继续搅拌。
等他搅得差不多了，管事也满头大汗地将一块圆形的铜板捧了进来。
“您看这个成吗？”管事先将铜板捧到严衡面前。
“夫人来看。”严衡将吴名叫了过去。
吴名一边继续搅拌面糊一边打量所谓的铜板，发现那其实是一面制作精美的大型铜镜，背面是左右对称的吉祥如意花纹，镜面被打磨得溜光铮亮，光可鉴人。
“试试看吧。”见铜镜的镜面上没有铜锈，吴名便让管事把镜子的背面朝下，镜面朝上，放到灶台上面，充当铁板烧。
烧火这样的事，自然得找别人来做。在后世用惯了煤气和电饭煲，吴名早忘了灶坑里的火要怎么控制了。
不等吴名吩咐，一名厨娘便很有眼色地主动上前，帮吴名控制好了灶膛里的火苗。
铜的导热性比铁还高，不一会儿，铜镜的表面就冒起了热气。
吴名总算还记得要用油，拿起装油的罐子，舀了一汤匙的荤油出来，抹在铜镜表面，感觉差不多了，便把面糊倒了上去。
这时候，吴名才想起来得用铲子，连忙朝左右一看——
还好，铲子还是有的，虽然是木头做的，但也是铲子不是？
吴名松了口气，立刻将木铲拿了过来，待面饼朝下的那面熟到可以翻动了，便用木铲将面饼翻转过来。
为了不出丑，他还悄悄放出灵力，将面饼包裹起来，以免散开。
煎这东西实在没什么技术含量，很快，一张薄厚不均的鸡蛋饼便新鲜出炉。
吴名刚把鸡蛋饼移到盘子里，还没来得及亲自品尝，一双筷子就从旁边伸了过来。
“喂——”
吴名不由瞪眼。
严衡却没理他，自顾自地扯下一块，夹到口中，仔仔细细地品味了一番，很快就点头道：“还不错。”
吴名对自己的厨艺到底有几斤几两那是再清楚不过，能因地制宜地做出东西就已经是超水平发挥，所以也没去琢磨严衡的话到底是夸奖还是讥讽，回了严衡一双白眼后便拿起筷子，把余下的鸡蛋饼吃进肚子。
确实还不错，就是盐没化开也没搅拌均匀。
幸好他放的盐原本就少。
唔，反正比二茬子粥好咽就行了。
吴名吞下最后一口鸡蛋饼，接着便把陶罐里余下的面糊交给一旁那个跃跃欲试的厨娘，让她照猫画虎，再煎几张鸡蛋饼出来。
回到正堂准备吃朝食的时候，吴名故作好奇地询问了净室的来历。
果然，这些东西同样是从宫中流传出来的，据说全都出自秦三世嬴子詹的设计。
严衡似乎对这位秦三世颇为推崇，但也可能是不想尴尬地与吴名沉默相对，于是便没话找话地扯起了这个话题，总之，没等吴名多问，严衡就主动说起了秦三世的故事。
就严衡的讲述来看，这里的秦朝一直到始皇帝驾崩都还和吴名知道的那段历史一般无二，一样是赵高和李斯勾结，立矫诏让胡亥继位，继而又逼死扶苏和其他皇子皇女。
吴名对扶苏的死毫无同情。不管后世怎么褒奖，作为一个真正经历过那个朝代的人，吴名很清楚始皇帝就算禅位都不会把皇位传给扶苏。这跟后世的另一个王朝里，康熙帝在考虑继承人的时候首先就否掉了八贤王是一个道理。
出身不是问题，康熙的亲娘是汉人，始皇帝的亲娘是别人家的姬妾，哪一个的出身都比他们的儿子更成问题，真正导致这些儿子被自家老子厌弃的原因是他们的不识时务和立场错误。
始皇帝那时候正绞尽脑汁地打压地方上的世族豪强，铲除他们的私人武装，继而强化中央对地方的掌控，稳固秦王朝的政权。可扶苏这个蠢货却偏偏与他唱反调，听了一群儒生的教唆，高唱什么仁义道德，站在始皇帝想要镇压的世禄世卿的世族一边，为他们鸣冤叫屈。
这样傻甜白的儿子，始皇帝能喜欢才怪！
逼死扶苏虽然是赵高和李斯干的，但赐死扶苏的那封遗诏却未必就是假的。那时候，扶苏已经被视为世族势力的代言人，一旦其他皇子继位，扶苏十有8九会被推到台前做旗帜，与继位的皇子争夺皇位。
为了避免这种情况的出现，始皇帝留下赐死扶苏的遗诏也实属正常。
但这封遗诏应该只是帮继任者避免内战的杀手锏，始皇帝的初衷很可能是希望它永远不要派上用场。只可惜他把时间精力都花在了治国和求仙上，对自己的儿子们了解太少，既没想到胡亥是如此的心狠手辣，也没想到扶苏傻甜白到了那般境界。
在真正的历史里，秦二世胡亥先是逼死了兄长，继而又与赵高合谋弄死了李斯，最后被赵高的手下逼迫自尽。而在这里，秦三世却与李斯合谋铲除了赵高，救下了蒙恬、蒙毅两兄弟，最后软禁了自己的亲爹秦二世，接管了秦王朝的政权。
掌权之后，秦三世采用杀一批、关一批、教一批的手段，分化瓦解了蠢蠢欲动的地方豪强，又颁布了一系列休养生息的法令，推广了不少有利于民生发展的黑科技，终是将即将发生的农民起义扼杀在了萌芽之中。
听到这里，吴名已经可以肯定，所谓的秦三世就是一个改写历史的穿越男！
吴名正想问问秦三世又是怎么死的，郡守府的下人已经将朝食——早点送了上来。
吴名只好把疑惑收回腹中，接过金角递来的汤匙，准备享用早餐。
但舀起一勺子用白米和小米混煮的二茬子粥，再一看旁边用来下饭的煮豆子和腌菜，以及被切得整齐漂亮的白水煮蛋，吴名便立刻食欲全无。
小米、豆子、腌菜、白水煮蛋，统统都是他最讨厌的东西！
郡守府里的厨子是不是和他有仇啊？！
吴名扔下汤匙，抬头向严衡问道：“喂，能带我去趟厨房吗？”
严衡一愣，看了看吴名，很快挑眉反问：“怎么，这些吃食又不合你意？”
“简直就是难以下咽。”吴名一脸嫌弃地答道。
“你会调羹？”严衡饶有兴趣地问道。
“至少我知道自己爱吃什么。”吴名撇了撇嘴。
严衡失笑，放下汤匙，起身道：“走吧，我倒要看看你能做些什么。”
“那得看你这里有些什么！”吴名立刻跟着站了起来。
走出院子的时候，吴名又看到了管事严琛。
严琛似乎特意等在这里堵严衡，见他出现就马上迎了过来，深施一礼后便凑上前去，小声地和严衡嘀咕起来。
吴名竖起耳朵一听，发现他是来催严衡带自己去老太夫人那边认亲的。
但严衡显然更愿意履行对吴名的承诺，摆摆手就将严琛撵到一边，带着吴名继续朝东边的厨房走去。
这家伙肯定和家里人关系不好！
吴名暗暗猜测。
但八卦这种精神需求怎么都比不了口腹之欲的迫切，为了避免出现饿着肚子去和一堆不相干的闲人虚与委蛇的状况发生，吴名对严衡和严琛的对话充耳不闻，更没装模作样地劝他带自己过去。
他又没打算真给他当夫人，认亲什么的，压根没有必要！
吴名瞥了眼被丢在后面的严琛，忽然开始怀疑这家伙到底是不是严衡心腹。
作为城内第一建筑，郡守府的面积堪比后世的一个居民小区。
吴名和严衡带着一串侍女和侍从组成的尾巴，在府邸里穿梭了好半天，总算是到了厨房。
这会儿，厨房里的人刚准备完整个府邸的朝食，除了几个大厨能够稍事休息，其他人正忙着规整东西，为即将到来的昼食做好前期准备。
谁也没想到府邸的主人竟会突然过来。
厨房的管事赶忙带着几个大厨走上前来，战战兢兢地向严衡见礼。
“夫人不喜你们进献的朝食。”严衡用平淡的语气表明来意。
但不等他说出更为严厉的叱责，已经直奔厨房内部的吴名就朝后摆了摆手，头也不回地接言道：“别紧张，我就是来看看食材。不是你们做出来的饭菜不好吃，是你们用来做菜的东西我不爱吃。”
“奴婢惶恐。”厨房的管事赶忙躬身谢罪。
严衡也不是来处罚人的，见吴名放了软话便不再多言，跟着吴名一起进了厨房。
这里毕竟是郡守府，整个厨房还算干净有序，只是受这年代的原材料所限，再怎么整洁也没法做到现代厨房里的一尘不染。
吴名也没去关注什么红案、白案，直接走到放置食材的地方，挑挑捡捡地看了起来。
海鲜一概皆无，河鲜就一种鱼，蔬菜的品种倒是不少，但他能叫出名字的只有韭菜和萝卜……等等，萝卜算蔬菜吗？
吴名不确定地挠了挠下巴，倒是确定了此处的地理位置——东北。
这年月可没有南菜北运一说，但凡新鲜的蔬菜肯定都是本地产的，而眼前这个大萝卜就是经典的东北红萝卜。
再考虑到秦朝的疆域，选项就只剩两个——辽东或者辽西。
虽然他不爱吃萝卜做的菜，但晒干的萝卜条拌出来的咸菜倒是滋味不错。
一会儿让他们弄点试试，总比蔫了吧唧的腌菜更下饭。
吴名一边想着一边将目光转向肉类。
厨房里的肉类只有三种，份量最多的是羊肉，位置最好最干净的地方摆的是一大块牛肉，角落里还有一扇猪肉。
皮蛋瘦肉粥！
吴名马上想起了自己穿越前吃的那顿早饭，但刚向前走了两步便又被猪肉的那股味道熏了回来，随即想起这年月的猪都是不阉的，那味道……呵呵，绝对是要多风骚有多风骚。
难怪会被丢在角落。
吴名叹了口气，转回头，去放杂物的台子上查看调味品。
大酱，荤油，米酒，盐，蜂蜜，红糖，醋……
没有酱油，没有花椒，没有大料，没有辣椒，自然也没有味精、鸡精、十三香……
难怪阮家会把鸡肉炖成那股味道。
吴名重重地叹了口气，接着去看灶上的烹饪器具，随即发现里面竟然没有铁锅。
自来水都被穿越男给蝴蝶出来了，怎么他竟然没有弄出铁锅？！
再仔细一瞧，吴名便发现不仅没有铁锅，连其他的炊具和餐具也多是陶制，厨房里竟然看不到一套瓷器。
能搞定人却搞不定工具？好偏科的穿越男。
吴名撇撇嘴，给了秦三世一个差评。
但眼下最要紧的事还是填饱肚皮，吴名又回到主食区翻找了一遍，惊喜地发现里面竟然有面粉，而且是磨得细细的白面。
倒是可以*蛋饼试试。
吴名立刻转头向厨房的管事问道：“喂，有铁板吗？”
“啊？”管事一愣。
“铜板也凑合啦！”吴名想起这年月的铁乃是管制品，于是退而求其次地换了要求。
“下去找。”严衡冷冷吩咐。
“诺！”管事苦着脸离开。
吴名也没干等着，翻了个陶罐出来，用水冲洗了两遍，然后就把面粉倒了进去，接着又从装鸡蛋的篮子里捡出两枚鸡蛋——
等等，先加水还是先加鸡蛋？
吴名皱了皱眉，决定保守一点，先往面里加温水做成面糊，然后再把鸡蛋打进去，用筷子使劲搅匀，又加了少量咸盐，继续搅拌。
等他搅得差不多了，管事也满头大汗地将一块圆形的铜板捧了进来。
“您看这个成吗？”管事先将铜板捧到严衡面前。
“夫人来看。”严衡将吴名叫了过去。
吴名一边继续搅拌面糊一边打量所谓的铜板，发现那其实是一面制作精美的大型铜镜，背面是左右对称的吉祥如意花纹，镜面被打磨得溜光铮亮，光可鉴人。
“试试看吧。”见铜镜的镜面上没有铜锈，吴名便让管事把镜子的背面朝下，镜面朝上，放到灶台上面，充当铁板烧。
烧火这样的事，自然得找别人来做。在后世用惯了煤气和电饭煲，吴名早忘了灶坑里的火要怎么控制了。
不等吴名吩咐，一名厨娘便很有眼色地主动上前，帮吴名控制好了灶膛里的火苗。
铜的导热性比铁还高，不一会儿，铜镜的表面就冒起了热气。
吴名总算还记得要用油，拿起装油的罐子，舀了一汤匙的荤油出来，抹在铜镜表面，感觉差不多了，便把面糊倒了上去。
这时候，吴名才想起来得用铲子，连忙朝左右一看——
还好，铲子还是有的，虽然是木头做的，但也是铲子不是？
吴名松了口气，立刻将木铲拿了过来，待面饼朝下的那面熟到可以翻动了，便用木铲将面饼翻转过来。
为了不出丑，他还悄悄放出灵力，将面饼包裹起来，以免散开。
煎这东西实在没什么技术含量，很快，一张薄厚不均的鸡蛋饼便新鲜出炉。
吴名刚把鸡蛋饼移到盘子里，还没来得及亲自品尝，一双筷子就从旁边伸了过来。
“喂——”
吴名不由瞪眼。
严衡却没理他，自顾自地扯下一块，夹到口中，仔仔细细地品味了一番，很快就点头道：“还不错。”
吴名对自己的厨艺到底有几斤几两那是再清楚不过，能因地制宜地做出东西就已经是超水平发挥，所以也没去琢磨严衡的话到底是夸奖还是讥讽，回了严衡一双白眼后便拿起筷子，把余下的鸡蛋饼吃进肚子。
确实还不错，就是盐没化开也没搅拌均匀。
幸好他放的盐原本就少。
唔，反正比二茬子粥好咽就行了。
吴名吞下最后一口鸡蛋饼，接着便把陶罐里余下的面糊交给一旁那个跃跃欲试的厨娘，让她照猫画虎，再煎几张鸡蛋饼出来。